Mattingly cho giao phối để chọn lọc từ các giống cừu Cheviot và cừu Columbia là cơ sở cho dự án của mình. Các con cừu Cheviot là một con cừu tầm nhỏ, là giống cừu khỏe mạnh phát triển ở Scotland. Nó được biết đến với phong cách của mình và Cơ bắp. Còn cừu Columbia đã được phát triển ở Wyoming và Idaho vào đầu những năm 1900. Nó là một con cừu lớn thân lớn với, lông cừu chất lượng tốt nặng. Các con cừu đực Montadale trung bình nặng 200-275 pounds và cừu cái nặng 160-180 pounds.

Việc lai giống đầu tiên của cừu đực Columbia với cừu Cheviot chứng minh cho Mattingly thấy rằng dự án của mình đang đi đúng hướng. Tuy nhiên, ông cũng đã cố gắng giống đực Cheviot để cừu Columbia. Phép lai chéo này thậm chí còn thành công hơn, và được chọn là nền tảng cho các giống mới. Cừu Montadale có lông rất trắng và một chút lanolin, mà làm cho sản lượng len cao.Trong chín năm qua, những con cừu Montadales đầu tiên đã được lựa chọn và dòng lai để phát triển thống nhất trong các đặc điểm giống và các loại. Sau đó, những con cừu đã được trưng bày trong các cuộc thi trên toàn quốc. Giống cừu này nhanh chóng thu hút sự chú ý của các nhà sản xuất cừu tiến bộ. Cừu Montadale cừu đầu tiên được nhập khẩu vào Canada vào năm 1960.